Receta de Panettone

Quieres sorprender estas Fiestas con un Panettone casero? Chicuqui te muestra cómo hacerlo. Feliz fin de semana!

chicuqui

Estas Navidades me he propuesto hacer los típicos dulces navideños en casa. Están muchísimo más ricos que los que se compran además de no llevar conservantes y de saber qué es lo que llevan y seguro, que son mucho más sanos y engordan mucho menos.

receta panettone navidad galletas decoradas chicuqui.com

La receta de hoy es el bizcocho llamado Panettone. Es un postre Navideño tradicional de Milán, Italia. Es un tipo de pan dulce parecido al brioche que lleva pasas y frutas confitadas. Ahora lo encontraréis en casi todos los supermercados aunque yo diría que lo que se vende, no tiene nada que ver con uno hecho en casa. Un buen panettone es un dulce de elaboración compleja, puede tardar hasta tres días en hacerse y, aunque es muy laborioso merece la pena si quieres comer un panettone artesano de verdad.

Para su elaboración, se necesita masa madre a la que hay que controlar su pH lo cual…

Ver la entrada original 909 palabras más

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s