Trucos para cocina con una receta americana.

MEDIDAS AMERICANAS WWW.DECHARCOENCHARCO.COM

La semana pasada fui a hacer un Brownie que compré en una tienda americana (compré la mezcla, a la que había que añadir agua, huevos y aceite) y cuando leí la receta… ¡horror! ¡Todas las medidas eran americanas!

Así que tuve que buscar en varias webs para poder convertir todas las medidas en centímetros, grados centígrados (Celsius) y gramos.

He concentrado toda esa información en este post. ¡Espero que os sea útil!

PESO

– Una ounce (abreviatura oz o oz av) corresponde a 28 gramos

– Un pound (abreviatura lbs) equivale a 453 gramos

– Un stick de mantequilla corresponde a 113 gramos

VOLUMEN

– Un quart (qt) equivale a un litro

– Una ounce de líquido (fluide ounce o fl oz) equivale a 30 mililitros

– Una liquid pint o una pint, sin otra aclaración, corresponde a 473 mililitros

– Una dry pint representa 551 mililitros

VOLUMEN – CUPS

– 1 cup de líquido = 250 ml

– 1 cup de harina = 128 grs

– 1 cup de azúcar blanca = 201 grs

– 1 cup de azúcar moreno = 220 grs

– 1 cup de mantequilla = 227 grs

– 1 cup de azúcar roja = 220 grs

– 1 cup de pepitas de chocolate = 152 grs

– 1 cup de nuez molida = 122 grs

VOLUMEN – SPOONS

– 1 teaspoon (tsp) = 5 ml

– 1 tablespoon (tblsp) = 15 ml

Fuente: www.comidanorteamericana.es

TEMPERATURA

Para convertir los grados Fahrenheit en Grados Celsius, habría que aplicar una fórmula (restar 32 y multiplicar el resultado por 5/9). ¡Casi ná!

Para olvidarte de la calculadora, tienes un conversor de grados aquí.

TAMAÑO

Para elegir el tamaño de los recipientes (a veces te dan diferentes tiempos de horneado en función del tamaño de la bandeja).

1 cm equivale a 0,39370 pulgadas (inches o in).

Tenemos otro conversor para facilitarnos un poco la tarea (aquí).

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4 comentarios sobre “Trucos para cocina con una receta americana.

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