Tarta de queso japonesa

Hoy os traigo una tarta de queso diferente y original. Sólo 3 ingredientes y sabe a chocolate y queso? Esto hay que probarlo! Va a ser mi experimento estos días. Ya os contaré! 😘 Y que disfrutéis del fin de semana (puente en Madrid).

chicuqui

Llevo detrás de esta tarta de queso japonesa ni se sabe, no sé porqué, pero se ha puesto de moda. Es una tarta sencillísima de hacer y sólo lleva tres ingredientes!. Por fin he podido hacerla y la verdad, me ha gustado muchísimo. Es una tarta muy suave, esponjosa, blandita y jugosa con un ligero sabor a chocolate y a queso…mummm!. Por si te animas a hacer esta receta tan famosa te dejo la receta, a ver que te parece?.

Receta de tarta de queso japonesa chicuqui.com

Receta de tarta de queso japonesa

Ingredientes

3 huevos 

120 g de chocolate blanco para fundir

120 g de queso crema tipo Philadelphia

1 molde circular de 18 cm de diámetro

Receta de tarta de queso japonesa chicuqui.com

Elaboración

Precalienta el horno a 170ºC con calor por arriba y por abajo.

Introduce en el horno una bandeja con agua ya que la tarta se hace al baño María.

Separa las yemas de las claras y monta estas últimas con una pizca…

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Trucos y consejos para hacer galletas decoradas

Buenos días!
Hace ya un tiempo reblogueé la receta de las galletas para decorar de Chicuqui. Sin duda, las mejores que he probado.
Hoy os traigo algunos trucos y consejos de Chicuqui para decorar galletas.
Un buen plan para hacer con niños este fin de semana!
Que disfrutéis!

chicuqui

Si te has propuesto este año aprender cómo decorar galletas te dejo los trucos y consejos básicos que hay que saber antes de ponerte a ello. Para hacer este listado, además de mi experiencia, me ha ayudado el libro titulado Cookies sobre galletas decoradas de Peggy Porschen.

Ingredientes para hacer galletas decoradas

– Tanto la mantequilla como el huevo tienen que estar a temperatura ambiente. La mantequilla, según la época del año, con sacarla dos horas antes del frigorífico es suficiente. Yo en época de frío la saco la noche anterior y en verano un par de horas antes. La mantequilla la puedes templar un poco en el microondas pero teniendo cuidado de que no se funda. Los huevos aguantan perfectamente si los dejas una noche fuera del frigorífico. También los puedes templar en un cuenco con agua tibia durante 10 minutos.

– El azúcar glacé tiene que ser comprado, no vale…

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Cómo hacer galletas decoradas con niños, divertidísimas!!!

Hoy os traigo un plan para hacer con los niños y disfrutar durante… ¡y después! una receta sencilla, divertida y deliciosa. ¿Os animáis? ¡Feliz fin de semana!

chicuqui

Creo que con estas galletas decoradas son con las que más he disfrutado y es así, porque las ha decorado mi hija de 6 años. No te puedes imaginar lo bien que se lo pasó y lo entretenida que estuvo. Y lo mejor fue, para ella y su hermanito, que en cuanto las terminó de pintar, se las pudieron comer sin que mamá no les dejase por tener que fotografiarlas bien!!! Te dejo varias ideas por si te apetece pasar un buen rato con los peques decorando galletas.

galletas decoradas con niños verano playa chicuqui.com

Qué necesito para decorar galletas con niños

– galletas para decorar.

– glasa real de color blanco y consistencia 10 segundos.

– mangas pasteleras de papel sulfurizado (de horno).

rotuladores de tinta comestible.

galletas decoradas con niños verano playa chicuqui.com

Cómo decoro las galletas

Hornea las galletas el día anterior a comenzar a decorarlas. Lo mejor es que reposen 24 horas.

Rellena la base de las…

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Regalo para un recién nacido de Chicuqui y De Charco En Charco. Galletas decoradas con su nombre y una toalla-capucha para bebé. ¡Original y completo!

galletas decoradas chicuqui toalla capucha decharcoencharco22

galletas decoradas chicuqui toalla capucha decharcoencharco22

Este es el regalito del que Lara (la recién nacida), sus papás y sus hermanos ya están disfrutando. ¿Qué os parece?

Una preciosa toalla-capucha con piqué beige y topos blancos de De Charco En Charco y unas increíbles y buenísimas galletas decoradas Chicuqui.

¡Lo mejor es que este regalo puede disfrutarse por toda la familia!

galletas decoradas chicuqui toalla capucha decharcoencharco22

Si queréis ver otros ejemplos de galletas decoradas espectaculares, visitad el blog de Chicuqui. Y para ver las toallas-capucha disponibles y otros complementos para bebés, visitad su página de De Charco En Charco.

Con esto me despido hasta el lunes. ¡Feliz fin de semana!

Magdalenas de canela sin gluten, sin lactosa y buenísimas!

Con lo que gusta a mí la repostería y lo golosa que he sido toda la vida… me da lástima que muchos niños (y mayores) no puedan disfrutar de ese placer por ser intolerantes o alérgicos a la lactosa, huevos o gluten. Por eso, siempre que puedo, comparto con vosotros estas recetas de Chicuqui pensadas para que nadie se tenga que privar de un dulce. Estas son magdalenas de canela sin gluten ni lactosa. Lo mejor… que además están buenísimas! ¡Que las disfrutéis!

chicuqui

Estas magdalenas las he hecho sin gluten y sin lactosa y están buenísimas. No sé si me gustan más que las otras magdalenas… .Tienen un sabor delicioso y una textura muy tierna, de veras, riquísimas!.

Receta de magdalenas sin gluten y sin lactosa en galletas decoradas chicuqui.com

Receta de magdalenas sin gluten y sin lactosa

Ingredientes

210 g de harina sin gluten

1 g de goma xantana (opcional)

10 g de levadura química

una pizca de canelaen polvo 

2 huevos tamaño L a temperatura ambiente

75 g de azúcar blanco

100 g de azúcar moreno

60 ml de leche entera o semi desnatada sin lactosa a temperatura ambiente

190 ml de aceite de oliva suave o aceite de girasol

Si las quieres hacer de chocolate necesitas también:

40 g de cacao puro en polvo

40 ml de leche entera o semi desnatada sin lactosa a temperatura ambiente

Receta de magdalenas sin gluten y sin lactosa en galletas decoradas chicuqui.com

Elaboración

Tamiza la harina junto con la gomaxantana, la levadura y la canela.

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Bizcocho de chocolate y dulce de leche

Fin de semana… ¿invitados en casa? o simplemente… ¿un capricho? Si ves las fotos de esta receta de Chicuqui sé que no te vas a poder resistir. ¡A cocinar! ¡Feliz fin de semana!

chicuqui

Cuando vi el título de esta receta supe que iba a estar buenísimo, y no me he equivocado. Está exquisito. No es el bizcocho tradicional, tiene una textura compacta de chocolate pero con un riquísimo sabor al dulce de leche, la combinación entre ambos resulta deliciosa. La receta es de Julie Andrieu de su libro Chocolate. Ya os he hablado de ella. Tiene unas recetas sencillas pero buenísimas. Esta vez, lo he hecho utilizando harina sin gluten por lo que los celiacos, también lo pueden disfrutar.

Receta de bizcocho de chocolate y dulce de leche en galletas decoradas chicuqui.com

Receta de bizcocho de chocolate y dulce de leche

Ingredientes

300 g de chocolate con un 70% de cacao

150 g de dulce de leche

8 g de azúcar avainillado (un sobre)

5 huevos tamaño L

100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

1 pizca de canela

1 cucharada de harina sin gluten

2 cucharadas de almendra molida

un molde de bizcocho

Receta de bizcocho de chocolate y dulce de leche en galletas decoradas chicuqui.com

Elaboración del…

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Ideas para regalar el día de la madre. Originales, para todos los estilos y de todos los precios.

Si es que las mujeres son fáciles de contentar… con cualquier detallito… 😉

¿Que no se le ocurre nada al regalador? ¡Pues aquí os traigo algunas ideas! ¡Espero que os gusten!

– Para las coquetasGafas de sol de colores (de todos los precios)

gafas de sol www.decharcoenccharco.com
Collage de gafas de sol.

– Para las golosas: Cajita de dulces (golosinas y chocolates) de BigBox St. (precio según el peso del contenido):

bigbox st. www.decharcoencharco.com
Ejemplos de cajitas de BigBox St.

– Para las que les gusta ir a la moda: Bolso/cartera de mano de De Charco En Charco (a partir de 26€):

bolso cartera www.decharcoencharco.com
Bolso mediterráneo

– Para las playeras: Conjunto playero de Textura.

textura playa www.decharcoencharco.com
Imagen de http://www.textura-interiors.com

– Para las sibaritasMe Box. Tarjeta de regalo para unos zapatos personalizados en Made in Me. (169€).

made in me www.decharcoencharco.com
Me Box de http://www.madeinme.es

– Para las caprichosasBolso personalizado con sus iniciales (el precio depende de la marca: hay múltiples opciones, como las que incluir en mi post)

Mattea www.decharcoencharco.com
Bolso Bowling de Mattea.

– Para las que se cuidan: Kit de belleza de Mary Kay 240€.

REGALO DIA DE LA MADRE MARY KAY WWW.DECHARCOENCHARCO.COM
Kit Time Wise para pieles maduras de Mary Kay

– Para las que necesitan un respiro: Fin de semana Rusticae. En su página web puedes elegir la tarjeta regalo o el pack para regalar.

rusticae www.decharcoencharco.com
Tarjeta regalo de Rusticae

– Para las minimalistas de calidad: Una pieza de joya de Small Affaire, Aristocrazy o Tous.

collar point sa www.decharcoencharco.com
Collar Point de Small Affaire

Galletas decoradas y complementos para el bebé. Chicuqui y De Charco en Charco se unen para un regalo.

Hace poco que una mamá del cole tuvo a su segunda niña, y Raquel y yo pensamos en hacer un regalo conjunto. Chicuqui y De Charco en Charco unidos para un regalo personalizado y muy especial. Unas deliciosas galletas decoradas de bienvenida para la familia y amigos, y un práctico babero a juego de una bolsa para pañales hechos a mano en piqué beige con topos blancos. ¿El resultado? Una preciosa cesta para toda la familia.

A la mamá le encantó. ¿Qué os parece?

Os dejo unas fotos para que lo veáis bien, ya sabéis que podéis encargar las galletas decoradas de Chicuqui y los complementos de De Charco en Charco a vuestro gusto.

¡Feliz semana!

bebé galletas decoradas chicuqui decharcoencharco 01

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Cómo hacer galletas decoradas sin gluten para Halloween: telas de araña

Que los celíacos no se queden sin su “dulce” Halloween!! Mirad que chulada de galletas.

chicuqui

En chicuqui.com seguimos dándote ideas para Halloween, a partir de la receta de galletas decoradas. Hoy, con un protagonista que provoca auténtico miedo. No es gratis la fama de las arañas para ser incluidas en la fiesta deHalloween con matices tenebrosos. Para algunos, ser picado por un arácnido se consideraría una maldición. ¿Sabías eso?

Muchas arañas son bastante temidas, ya sea por su sola apariencia, como las tarántulas, que son de tamaño considerable y con una gran cantidad de sedas (que son como un tipo de vellosidad, aunque recuerda que los artrópodos no tienen pelos), o por su veneno, como la famosa  viuda negra Lactrodectus mactans, que puede devorar al macho después de aparearse, o la araña violinista o reclusa, del género Loxoceles, conocida por la alta toxicidad de su ponzoña.

¿Quién no se ha asustado con una araña o…

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Al rico helado… ¿desde cuándo?

Con los calores llegan los helados, los sorbetes, las terrinas, los batidos, los polos, los calippos… Parece que no hay niño que se resista a un buen helado. Pero… ¿desde cuando pueden los niños tomar helados? En mi caso, desde que ya comen un poco de todo (rondando el año), han probado si han querido. A las niñas les encantan los helados, pero realmente los han empezado a disfrutar alrededor de los 3 años, porque antes, para ellas, estaban demasiado fríos.

Obviamente, los helados hechos en casa,incluso los de heladería, suelen ser mejores que los que puedes comprar en un supermercado. ¿Por qué? Porque son de consumo a corto plazo, más naturales y más sanos, sin tanta química.

También son más sanos los sorbetes que los helados de sabores como la nata, la vainilla, el chocolate… porque están hechos (normalmente) con agua, azúcar y fruta, sin leche ni grasas.

Por eso, desde que los bebés toman fruta pueden ir probando los sorbetes (ojo, sorbete de las frutas que pueden tomar, hay que evitar los sabores de frutas más alergénicas como la fresa, el kiwi…. antes de que el niño tenga edad para ir probándolas) y desde que pueden tomar derivados lácteos pueden tomar helado de yogur. Para el resto de sabores se suele recomendar esperar al año, precisamente porque aunque son ricos en vitaminas, proteínas y calcio, suelen tener bastantes grasas, leche de vaca y huevo, y puede sentarle mal.

Hay mil recetas en Internet para hacer helados caseros, que te permiten controlar los ingredientes y hacer las modificaciones que quieras. ¿Los más simples del mundo? ponerle un palito al Petit Suisse y meterlo al congelador, o poner leche con Cola Cao en recipientes para hacer helados (yo tengo unos de Ikea) y meterlos también al congelador. ¡Les encantan!

Aquí os dejo algunos links recetas para que se refresquen este verano. ¡Espero que os gusten!

– En la revista digital Crecer Feliz.

– En la revista digital Guía infantil.

– En el blog PequeRecetas.

– En el blog Chicuqui.

– En el blog PequeOcio.