Con lo que gusta a mí la repostería y lo golosa que he sido toda la vida… me da lástima que muchos niños (y mayores) no puedan disfrutar de ese placer por ser intolerantes o alérgicos a la lactosa, huevos o gluten. Por eso, siempre que puedo, comparto con vosotros estas recetas de Chicuqui pensadas para que nadie se tenga que privar de un dulce. Estas son magdalenas de canela sin gluten ni lactosa. Lo mejor… que además están buenísimas! ¡Que las disfrutéis!
Estas magdalenas las he hecho sin gluten y sin lactosa y están buenísimas. No sé si me gustan más que las otras magdalenas… .Tienen un sabor delicioso y una textura muy tierna, de veras, riquísimas!.
Receta de magdalenas sin gluten y sin lactosa
Ingredientes
210 g de harina sin gluten
1 g de goma xantana (opcional)
10 g de levadura química
una pizca de canelaen polvo
2 huevos tamaño L a temperatura ambiente
75 g de azúcar blanco
100 g de azúcar moreno
60 ml de leche entera o semi desnatada sin lactosa a temperatura ambiente
190 ml de aceite de oliva suave o aceite de girasol
Si las quieres hacer de chocolate necesitas también:
40 g de cacao puro en polvo
40 ml de leche entera o semi desnatada sin lactosa a temperatura ambiente
Elaboración
Tamiza la harina junto con la gomaxantana, la levadura y la canela.
Ver la entrada original 498 palabras más
DE CHARCO EN CHARCO 
No se como estarán, pero tienen una pinta excelente.
Me gustaLe gusta a 1 persona
Estan buenisimas! No les falta ni una pizca de sabor. Gracias por tu comentario!
Me gustaMe gusta