Trucos y consejos para hacer galletas decoradas

Buenos días!
Hace ya un tiempo reblogueé la receta de las galletas para decorar de Chicuqui. Sin duda, las mejores que he probado.
Hoy os traigo algunos trucos y consejos de Chicuqui para decorar galletas.
Un buen plan para hacer con niños este fin de semana!
Que disfrutéis!

chicuqui

Si te has propuesto este año aprender cómo decorar galletas te dejo los trucos y consejos básicos que hay que saber antes de ponerte a ello. Para hacer este listado, además de mi experiencia, me ha ayudado el libro titulado Cookies sobre galletas decoradas de Peggy Porschen.

Ingredientes para hacer galletas decoradas

– Tanto la mantequilla como el huevo tienen que estar a temperatura ambiente. La mantequilla, según la época del año, con sacarla dos horas antes del frigorífico es suficiente. Yo en época de frío la saco la noche anterior y en verano un par de horas antes. La mantequilla la puedes templar un poco en el microondas pero teniendo cuidado de que no se funda. Los huevos aguantan perfectamente si los dejas una noche fuera del frigorífico. También los puedes templar en un cuenco con agua tibia durante 10 minutos.

– El azúcar glacé tiene que ser comprado, no vale…

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